11 Feb 2019

Vive vegano, de Jenny Rodríguez, ha sido el libro ganador en España de los Gourmand World Cookbook Awards 2019, en la categoría “Vegano” en lengua castellana. Estos premios se fundaron en 1995, por Edouard Cointreau, y recompensan cada año los mejores libros de gastronomía y vino en una competición a nivel mundial, en la que participan libros de más de 200 países y regiones.

17 Dec 2018

Se acercan las fiestas y con ellas, como cada año, son muchas las comidas y las cenas que vamos a compartir con familia y amigos: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo, Reyes... Como sabemos que no siempre es fácil encontrar la inspiración en la cocina, hoy os enseñamos en esta entrada algunas de nuestras recetas favoritas, creadas por nuestras autoras y autores, para preparar estos días y disfrutar de unas fiestas sin sufrimiento animal.

Distrito Vegano abrió sus puertas en 2016 y se ha convertido en uno de los restaurantes veganos de referencia de Madrid. En su carta han tenido cabida desde hamburguesas, sándwiches y pizzas hasta tortillas, patés, lasañas o su famoso cocido madrileño, o postres tan populares como sus tartas, brownies o panna cotta. En el libro "Distrito Vegano", Pablo Donoso nos descubre los mejores secretos, trucos y recetas de su restaurante.

Jenny Rodríguez, la creadora del blog Mis Recetas Veganas, publica su primer libro: "Vive vegano", en el que habla sobre por qué ser vegano, aporta estrategias para dar los primeros pasos y nos descubre algunas de sus recetas más ricas y sorprendentes.

Cada vez más, basamos nuestra alimentación en productos tan procesados y cargados de sal y saborizantes que le roban líquidos a nuestro organismo. Luis García nos habla de los beneficios de la cocina líquida vegetal, para incrementar el consumo de frutas y verduras.

Con el buen tiempo apetecen las recetas frescas y cargadas de color. Estos tomates, que nos enseña a preparar Mª Pilar Ibern *Gavina, son perfectos para combatir el calor sin renunciar a alimentarnos de forma saludable, y por eso son uno de nuestros imprescindibles en verano.

¿Cuáles son los mejores libros de recetas veganas? ¿Y los ensayos imprescindibles que hablan de derechos animales? En esta entrada te recomendamos nuestros 30 libros sobre veganismo favoritos.

20 Mar 2018

Esta crema de shitakes es una de mis recetas favoritas para las estaciones frías, y una opción perfecta para estos últimos días de frío que nos ha traído el invierno antes de despedirse. Se trata de una receta muy fácil de preparar pero que sin duda se convertirá en una de tus cremas saludables más deseadas.

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Entrevista a Jenny Rodríguez: «Mi objetivo es demostrar que el veganismo es accesible»

3 Oct 2018

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